Ortadoğu, artan nüfus, iklim koşulları ve gıda arz güvenliği ihtiyacı nedeniyle tarım ve gıda emtialarında dışa bağımlı bir yapı sergilemektedir. Bu durum, bölge ülkelerinde hububat, bakliyat ve temel gıda ürünlerine yönelik talebin istikrarlı şekilde devam etmesine neden olmaktadır.
Son dönemde özellikle buğday, mısır ve bakliyat ürünlerinde tedarik zincirlerinin çeşitlendirilmesi ve alternatif tedarik kanallarının oluşturulması ön plana çıkmaktadır. Ortadoğu Emtia Borsası’nın hedeflediği kurumsal ticaret modeli, tarım ve gıda emtialarında arz sürekliliğini destekleyen, daha öngörülebilir ve şeffaf bir ticaret yapısının oluşmasına katkı sağlamayı amaçlamaktadır.