Ortadoğu Emtia Borsası bünyesinde oluşturulan Meslek Komiteleri; tarım ve gıda emtiaları, enerji ve petrol türevleri, metal ve madencilik, inşaat ve yapı malzemeleri ile dayanıklı tüketim ve sanayi ürünleri başlıkları altında faaliyet göstermektedir.
Her bir komite, alt çalışma grupları aracılığıyla sektörel gelişmeleri takip etmekte, bölgesel ticaret ihtiyaçlarını analiz etmekte ve platformun teknik altyapısına katkı sunmaktadır.
Komiteler, emtia ticaretinde fiyat oluşumu, tedarik zinciri ve lojistik süreçlerine yönelik çalışmalarıyla platformun sürdürülebilirliğini desteklemektedir.