Emtia ticaretinde yalnızca arz ve talep değil, lojistik ve depolama altyapısı da piyasa görünümünü doğrudan etkilemektedir. Ortadoğu’da liman kapasitesi, antrepolar, soğuk zincir sistemleri ve kara taşımacılığı, ticaretin hızını ve maliyet yapısını belirleyen temel unsurlar arasında yer almaktadır.
Bu alandaki yatırımlar ve organizasyon kapasitesi, emtia ticaretinde rekabet avantajı sağlamaktadır. Piyasalarda öne çıkan aktörler, lojistik süreçleri etkin yöneten ve tedarik zincirini bütüncül ele alan yapılardan oluşmaktadır.